| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel (BFEL) |
| Publikationstyp | Forschungsbericht/Preprint |
| Publikationsjahr | 2006 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | urn:nbn:de:swb:90-75797 KITopen-ID: 1000007579 |
| Verlag | Universität Karlsruhe (TH) |