Homogenisation of dairy products at high fat content using the valve technology

Köhler, Karsten; Aguilar, Freddy A.; Hensel, A.; Schuchmann, Heike P.; Schubert, K.

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp	Proceedingsbeitrag
Publikationsjahr	2007
Sprache	Englisch
Identifikator	ISBN: 978-87-91435-56-0 KITopen-ID: 1000014402
Erschienen in	ECCE 6 book of abstracts / European Congress of Chemical Engineering 6, Copenhagen, 16 - 20 September, 2007. Ed.: R. Gani
Veranstaltung	6th European Congress of Chemical Engineering (ECCE 2007), Kopenhagen, Dänemark, 16.09.2007 – 21.09.2007
Verlag	Technical University of Denmark (DTU)
Serie	EFCE event ; 669
Relationen in KITopen	Verweist auf Homogenisation of dairy products at high fat content using the valve technology. Köhler, Karsten; Aguilar, Freddy A.; Hensel, A.; Schubert, K.; Schuchmann, Heike P. (2007) Vortrag (230067140)