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Homogenisation of dairy products at high fat content using the valve technology

Köhler, K.; Aguilar, F.; Hensel, A.; Schuchmann, H. P.; Schubert, K.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Proceedingsbeitrag
Jahr 2007
Sprache Englisch
Identifikator ISBN: 978-87-91435-56-0
KITopen-ID: 1000014402
Erschienen in ECCE 6 book of abstracts / European Congress of Chemical Engineering 6, Copenhagen, 16 - 20 September, 2007. Ed.: R. Gani
Verlag Techn. Univ. of Denmark, Dep. of Chemical Engineering Lyngby (DK)
Serie EFCE event ; 669
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