Simultanes Homogenisieren und Mischen (SHM-Technologie): Auslegung und Anwendungspotentiale in der Milch verarbeitenden Industrie

Köhler, K.; Aguilar, F.; Hensel, A.; Schuchmann, H. P.; Schubert, K.

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp	Proceedingsbeitrag
Publikationsjahr	2008
Sprache	Deutsch
Identifikator	KITopen-ID: 1000014411
Erschienen in	Sitzung des ProcessNet-Fachausschusses 'Lebensmittelverfahrenstechnik', March 10th-14th 2008, Freising, München [Proceedings]
Verlag	Freisingen