Simultanes Homogenisieren und Mischen (SHM-Technologie): Auslegung und Anwendungspotentiale in der Milch verarbeitenden Industrie
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
| Publikationsjahr | 2008 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000014411 |
| Erschienen in | Sitzung des ProcessNet-Fachausschusses 'Lebensmittelverfahrenstechnik', March 10th-14th 2008, Freising, München [Proceedings] |
| Verlag | Freisingen |