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Simultanes Homogenisieren und Mischen (SHM-Technologie): Auslegung und Anwendungspotentiale in der Milch verarbeitenden Industrie

Köhler, K.; Aguilar, F.; Hensel, A.; Schuchmann, H. P.; Schubert, K.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Proceedingsbeitrag
Jahr 2008
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 1000014411
Erschienen in Sitzung des ProcessNet-Fachausschusses 'Lebensmittelverfahrenstechnik', March 10th-14th 2008, Freising, München [Proceedings]
Verlag Freisingen
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