KIT | KIT-Bibliothek | Impressum

Effervescent atomization: A new atomizing technique for the energy-efficient spray drying of food liquids with high viscosity

Stähle, P.; Schröder, J.; Kleinhans, A.; Schuchmann, H. P.; Gaukel, V.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2013
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 1000051535
Erschienen in International Dairy Magazine
Band 2013
Heft 8
Seiten 26-28
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft KITopen Landing Page