Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
Publikationsjahr | 2018 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISBN: 978-84-9048-688-7 urn:nbn:de:swb:90-858629 KITopen-ID: 1000085862 |
Erschienen in | Proceedings of 21st International Drying Symposium, Valencia, S, September 11-14, 2018. Ed.: J.A. Cárcel |
Verlag | Editorial Universitat Politècnica de València |
Seiten | 1221-1228 |
Projektinformation | BMWi, 18299 N/1 |
Vorab online veröffentlicht am | 14.09.2018 |
Schlagwörter | spray drying, atomization, ACLR, high viscous feeds, whey protein concentrate |