Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2019 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0032-9592, 1359-5113, 1873-3298 KITopen-ID: 1000098768 |
Erschienen in | Process biochemistry |
Verlag | Elsevier |
Band | 87 |
Seiten | 45-54 |
Vorab online veröffentlicht am | 20.09.2019 |
Nachgewiesen in | Dimensions Web of Science Scopus |
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