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Lebensmittelverfahrenstechnik: Rohstoff, Prozesse, Produkte

Schuchmann, Heike P. [Hrsg.]; Schuchmann, Harald [Hrsg.]



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Buch
Publikationsjahr 2012
Sprache Deutsch
Identifikator ISBN: 978-3-527-66054-4
KITopen-ID: 1000131923
Verlag Wiley-VCH Verlag
Bemerkung zur Veröffentlichung EPUB-Ausgabe
Relationen in KITopen
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