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Food particle technology. Part II: Some specific cases

Schubert, Helmar


Originalveröffentlichung
DOI: 10.1016/0260-8774(87)90032-X
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Zitationen: 10
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsmonat/-jahr 01.1987
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0260-8774
KITopen-ID: 1000132492
Erschienen in Journal of food engineering
Verlag Elsevier
Band 6
Heft 2
Seiten 83–102
Nachgewiesen in Scopus
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