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Prediction of physical properties of a model food for microwave processing : Technologies and food manufacturing facilities

Knörzer, K.; Regier, Marc; Schubert, Helmar


Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Proceedingsbeitrag
Publikationsjahr 2003
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 1000132955
Erschienen in Symposium of Scientific Works, St. Petersburg 2003
Veranstaltung Symposium of Scientific Works (2003), Sankt Petersburg, Russland, 31.12.2003
Seiten 157–166
Relationen in KITopen
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