Prediction of physical properties of a model food for microwave vacuum drying

Knörzer, Kai; Regier, Marc; Schubert, Helmar

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp	Proceedingsbeitrag
Publikationsjahr	2003
Sprache	Englisch
Identifikator	KITopen-ID: 1000133247
Erschienen in	Proceedings of ECCE 4, European Congress of Chemical Engineering, 21.- 25.09.2003, Granada, Spain. Topic 12 6 13 abstracts
Veranstaltung	4th European Congress of Chemical Engineering (ECCE 2003), Granada, Spanien, 21.09.2003 – 25.09.2003
Relationen in KITopen	Verweist auf Prediction of physical properties of a model food for microwave processing : Technologies and food manufacturing facilities. Knörzer, K.; Regier, Marc; Schubert, Helmar (2003) Proceedingsbeitrag (1000132955)