Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Buchaufsatz |
Publikationsjahr | 2015 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISBN: 978-3-319-35607-5 KITopen-ID: 1000133294 |
Erschienen in | Colloid Process Engineering. Ed.: M. Kind |
Verlag | Springer International Publishing |
Seiten | 345–370 |
Bemerkung zur Veröffentlichung | Gesamtwerk DOI: 10.1007/978-3-319-15129-8 |
Vorab online veröffentlicht am | 23.04.2015 |
Nachgewiesen in | Dimensions Scopus |
Relationen in KITopen |