Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2021 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0006-3592, 0368-1467, 1097-0290, 1547-173X KITopen-ID: 1000136002 |
Erschienen in | Biotechnology & bioengineering |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 118 |
Heft | 10 |
Seiten | 3926-3940 |
Vorab online veröffentlicht am | 25.06.2021 |
Nachgewiesen in | Dimensions Web of Science Scopus |
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