| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2021 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0006-3592, 0368-1467, 1097-0290, 1547-173X KITopen-ID: 1000136002 |
| Erschienen in | Biotechnology & bioengineering |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 118 |
| Heft | 10 |
| Seiten | 3926-3940 |
| Vorab online veröffentlicht am | 25.06.2021 |
| Nachgewiesen in | Web of Science Scopus Dimensions OpenAlex |
| Relationen in KITopen | |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |