Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsmonat/-jahr | 10.2021 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 1618-0240, 1618-2863 KITopen-ID: 1000137774 |
Erschienen in | Engineering in Life Sciences |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 21 |
Heft | 10 |
Seiten | 607-622 |
Bemerkung zur Veröffentlichung | Gefördert durch den KIT-Publikationsfonds |
Vorab online veröffentlicht am | 12.09.2021 |
Nachgewiesen in | Scopus Web of Science Dimensions |
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