Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2021 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0743-7463, 1520-5827 KITopen-ID: 1000139373 |
Erschienen in | Langmuir |
Verlag | American Chemical Society (ACS) |
Band | 37 |
Heft | 40 |
Seiten | 11716–11725 |
Nachgewiesen in | Scopus Dimensions Web of Science |