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Detailed Analysis of the Ice Surface after Binding of an Insect Antifreeze Protein and Correlation with the Gibbs-Thomson Equation

Gerhäuser, Julian; Gaukel, Volker


Preprint §
DOI: 10.5445/IR/1000139373
Veröffentlicht am 12.11.2021
Cover der Publikation
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 2021
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0743-7463, 1520-5827
KITopen-ID: 1000139373
Erschienen in Langmuir
Verlag American Chemical Society (ACS)
Band 37
Heft 40
Seiten 11716–11725
Nachgewiesen in Web of Science
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