| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 03.2025 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0006-3592, 1097-0290 KITopen-ID: 1000178018 |
| Erschienen in | Biotechnology and Bioengineering |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 122 |
| Heft | 3 |
| Seiten | 579–593 |
| Vorab online veröffentlicht am | 17.12.2024 |
| Nachgewiesen in | Dimensions OpenAlex Scopus Web of Science |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |