Structural and Mechanistic Insights into the Formation of Xanthylium Chromophores in Uronic Acid Quantification
Braun, Johanna
1; Bihlmeier, Angela 2; Bunzel, Mirko 1
1 Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
2 Institut für Physikalische Chemie (IPC), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
1; Bihlmeier, Angela 2; Bunzel, Mirko 11 Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
2 Institut für Physikalische Chemie (IPC), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB) Institut für Physikalische Chemie (IPC) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsdatum | 04.03.2026 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0021-8561, 1520-5118 KITopen-ID: 1000191450 |
| Erschienen in | Journal of Agricultural and Food Chemistry |
| Verlag | American Chemical Society (ACS) |
| Band | 74 |
| Heft | 8 |
| Seiten | 7072 - 7083 |
| Vorab online veröffentlicht am | 18.02.2026 |
| Nachgewiesen in | Scopus OpenAlex Web of Science |
| Relationen in KITopen |