Evaluierung kolorimetrischer Verfahren und Entwicklung einer stabilisotopenbasierten Alternative zur Quantifizierung von Uronsäuren in komplexen Polysaccharidmatrices
Braun, Johanna
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1 Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
11 Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB) |
| Publikationstyp | Hochschulschrift |
| Publikationsdatum | 17.06.2026 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000194393 |
| Verlag | Karlsruher Institut für Technologie (KIT) |
| Umfang | VIII, 218 S. |
| Art der Arbeit | Dissertation |
| Fakultät | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften (CHEM-BIO) |
| Institut | Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB) |
| Prüfungsdatum | 16.04.2026 |
| Schlagwörter | Uronsäuren, Blumenkrantz-Asboe-Hansen Assay, Ballaststoffe, Zellwandpolysaccharide, Hydrokolloide, LC-Orbitrap-MS, Methodenentwicklung, Stabilisotopenverdünnungsanalyse, Xanthyliumchromophore, NMR-Strukturaufklärung |
| Relationen in KITopen |
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| Referent/Betreuer | Bunzel, Mirko Hartwig, Andrea |