Untersuchungen zur osmotischen Trocknung von Früchten
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1995 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | ISSN: 0009-286X, 1522-2640 KITopen-ID: 24495 |
| Erschienen in | Chemie - Ingenieur - Technik |
| Verlag | Wiley-VCH Verlag |
| Band | 67 |
| Heft | 9 |
| Seiten | 1083-1083 |
| Bemerkung zur Veröffentlichung | Sonderdrucknummer 96S85 |
| Nachgewiesen in | Dimensions |
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