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Untersuchungen zur osmotischen Trocknung von Früchten

Isse, Mohamed; Gerhards, Christian; Schubert, Helmar


Originalveröffentlichung
DOI: 10.1002/cite.330670906
Zugehörige Institution(en) am KIT Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1995
Sprache Deutsch
Identifikator ISSN: 0009-286X, 1522-2640
KITopen-ID: 24495
Erschienen in Chemie - Ingenieur - Technik
Verlag Wiley-VCH Verlag
Band 67
Heft 9
Seiten 1083-1083
Bemerkung zur Veröffentlichung Sonderdrucknummer 96S85
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