Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsmonat/-jahr | 02.2003 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 1618-0240, 1618-2863 KITopen-ID: 9032003 |
Erschienen in | Engineering in life sciences |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 3 |
Heft | 2 |
Seiten | 67-76 |
Nachgewiesen in | Dimensions |
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