Neue Entwicklungen auf dem Gebiet der Emulgiertechnik
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
| Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
| Publikationsjahr | 1998 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | ISBN: 3-925032-30-4 KITopen-ID: 155598 |
| Erschienen in | 56. Diskussionstagung am 17. und 18. März 1998 in Dresden. Hrsg.: Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V. (FEI). Red.: Volker Häusser |
| Veranstaltung | 56. FEI-Diskussionstagung (1998), Dresden, Deutschland, 17.03.1998 – 18.03.1998 |
| Verlag | Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) |
| Seiten | 75-106 |
| Bemerkung zur Veröffentlichung | Sonderdrucknummer 99S65 |
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