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Emulgiertechnik : Grundlagen, Verfahren und Anwendungen

Schubert, Helmar [Hrsg.]


Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Buch
Publikationsjahr 2005
Sprache Deutsch
Identifikator ISBN: 3-89947-086-9
KITopen-ID: 1000135319
Verlag Behr's
Umfang XXI, 693 S.
Relationen in KITopen
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