Technik im Alltag.
Lenk, H.; Ropohl, G.
1987. Materialien zur Soziologie des Alltags. Hrsg.: K. Hammerich, 265–298, Westdeutscher Verlag, Opladen 

Leistung im Brennpunkt.
Lenk, H.
1987. Bundesausschuß Leistungssport, Frankfurt 

Kritik der kleinen Vernunft: Einführung in die jokologische Philosophie.
Lenk, H.
1987. Suhrkamp, Frankfurt am Main 

Zwischen Sozialpsychologie und Sozialphilosophie.
Lenk, H.
1987. Suhrkamp, Frankfurt am Main 

Konzepte für eine verteilte wissensbasierte Softwareproduktionsumgebung.
Studer, R.
1987. Springer, Berlin. doi:10.1007/978-3-642-71658-4 

Observación sobre los teoremas de tipo Hahn-Banach.
Volkmann, P.; Chaljub-Simon, A.
1987. Stochastica, 11, 65–69 

Eine Charakterisierung von Hilberträumen.
Volkmann, P.
1987. Mathematica Japonica, 32, 501 

Ein Existenzsatz für Gewöhnliche Differentialgleichungen in Geordneten Banachräumen.
Lemmert, R.; Redheffer, R. M.; Volkmann, P.
1987. General Inequalities 5. Ed.: W. Walter, 381–390, Birkhäuser Basel, Basel. doi:10.1007/978-3-0348-7192-1_30 

A condition for the continuity of additive operators.
Volkmann, P.; Walter, W.
1987. Annals of differential equations, 3, 63–66 

Pressure drag and effective roughness length with neutral stratification.
Emeis, S.
1987. Boundary layer meteorology, 39 (4), 379–401. doi:10.1007/BF00125143 

Algorithmische Entwurfsverfahren für kombinierte PLA/ROM-Steuerwerke unter Verwendung von Zählern. PhD dissertation.
Amann, R.
1987. VDI-Verlag, Düsseldorf 

AIFB Jahresbericht. Institut für Angewandte Informatik und Formale Beschreibungsverfahren, Universität Karlsruhe (TH). 1986.
Ottmann, T.; Stucky, W. (Eds.).
1987. AIFB, Karlsruhe. doi:10.5445/IR/1000081439  

Resonance interaction between fluxon and plasma waves in long Josephson junction.
Golubov, A.; Ustinov, A.
1987. IEEE transactions on magnetics, 23 (2), 781–784. doi:10.1109/TMAG.1987.1064950 

Experimental observation of fine structure on the current-voltage characteristics of long Josephson junctions with a lattice of inhomogeneities.
Serpuchenko, I. L.; Ustinov, A. V.
1987. JETP letters, 46, 549–551 

Boundary condition conntrol in Josephson flux-flow oscillator.
Nevirkovets, I. P.; Rudenko, E. M.; Ustinov, A. V.
1987. Soviet technical physics letters, 57, 972–974 

AIDS: Aufklären oder melden?.
Robertson-von Trotha, C. Y.
1987. Gesellschaft, Wirtschaft, Politik, (2) 

Ein Verfahren zur Bestimmung zulässiger Drehzahlen von Wälzlagerungen. PhD dissertation.
Albers, A.
1987 

Die Entkoppelung des tektonischen Spannungsfeldes an der Jura-Überschiebung.
Müller, W. H.; Blümling, P.; Becker, A.; Clauss, B.
1987. Eclogae geologicae Helvetiae, 80 (2), 473–489 

Vervanging van Bedrijfsmiddelen.
Wouters, M.
1987. Technische bedrijfsvoering, 21 (3), 79–84 

A multiwire proportional counter with spherical drift chamber for protein crystallography with X-rays and gamma-rays.
Nienhaus, G. U.; Drepper, F.; Parak, F.; Mössbauer, R. L.; Bade, D.; Hoppe, W.
1987. Nuclear instruments & methods in physics research / A, 256 (3), 581–586. doi:10.1016/0168-9002(87)90305-6 

Structural Fluctuations in Myoglobin.
Parak, F.; Hartmann, H.; Nienhaus, G. U.; Heidemeier, J.
1987. Structure, dynamics and function of biomolecules : held at Saltsjöbaden ..., Sweden, July 6 - 10, 1986, a Marcus Wallenberg Symposium. Ed.: Ehrenberg, 30–33, Springer, Berlin 

Alkali Clusters: Structure, Stability, Large Amplitude Motion and Chemical Properties.
Kappes, M. M.; Schär, M.; Yeretzian, C.; Heiz, U.; Vayloyan, A.; Schumacher, E.
1987. Physics and Chemistry of Small Clusters. Ed.: P. Jena, 145–149, Springer, Dordrecht, NL. doi:10.1007/978-1-4757-0357-3_23 

Isolated Bare Metal Clusters: Abundances and Ionization.
Schumacher, E.; Kappes, M.
1987. Large finite systems. Procedings of the Twentieth Jerusalem Symposium on Quantum Chemistry and Biochemistry Held in Jerusalem, IS, May 11–14, 1987, 289–301, Springer, Amsterdam. doi:10.1007/978-94-009-4001-7_27 

On Ionization Induced Unimolecular Dissociation of Sodium Clusters.
Kappes, M. M.; Schär, M.; Schumacher, E.; Vayloyan, A.
1987. Zeitschrift für Physik / D, Atoms, molecules and clusters, 5 (4), 359–365. doi:10.1007/BF01385467 

Are Cluster Abundances Thermodynamic Properties? Observation of Lithium Enrichment in LixNan-x, n<42.
Kappes, M. M.; Schär, M.; Schumacher, E.
1987. The journal of physical chemistry, 91 (3), 658–663. doi:10.1021/j100287a032 

Modellierung und Anlagenoptimierung der Ethanolfermentation mit Zymomonas mobilis.
Posten, C.
1987. VDI-Verlag, Düsseldorf 

Search for universality of the density of states of low-energy excitations in amorphous metals.
Hofacker, M.; Sander, W.; Sürgers, C.; Löhneysen, H. v.
1987. Japanese Journal of Applied Physics Part 1-Regular Papers Brief Communications & Review Papers, 26 (Suppl. 26-3), 737–738 

Militärgeschichte und -technik im Technikmuseum.
Möser, K.
1987. Kritische Berichte, 15 (3/4), 66–75 

Measuring the gamma-WW and ZWW three gauge vertex with polarized beams.
Zeppenfeld, D.
1987. Physics Letters B, 183 (3-4), 380–384. doi:10.1016/0370-2693(87)90982-8 

Measuring the W-mass via the W-pair production cross section.
Hagiwara, K.; Zeppenfeld, D.
1987. Physics Letters B, 196 (1), 97–100. doi:10.1016/0370-2693(87)91683-2 

Probing the weak boson sector in e+e-âW+W-.
Hagiwara, K.; Peccei, R. D.; Zeppenfeld, D.; Hikasa, K.
1987. Nuclear Physics, Section B, 282 (C), 253–307. doi:10.1016/0550-3213(87)90685-7 

FORTRAN-SC : a study of a FORTRAN extension for engineering/scientific computation with access to ACRITH.
Bleher, J. H.; Rump, S. M.; Kulisch, U.; Metzger, M.; Ullrich, C.; Walter, W.
1987. Computing, 39 (2), 93–110. doi:10.1007/BF02310100 

PASCAL-SC : a PASCAL extension for scientific computation; information manual and floppy disks version ATARI ST.
Kulisch, U. (Ed.).
1987. Teubner, Stuttgart 

PASCAL-SC : a PASCAL extension for scientif. computation; information manual and floppy disks; version IBM PC/AT, operating system DOS.
Kulisch, U. (Ed.).
1987. Teubner, Stuttgart 

Ungerechte Gerechtigkeit? Zur Leistungsbeurteilung in der Schule.
Rekus, J.
1987. Zum Beispiel: Schule - Beiträge zur pädagogischen Besinnung. Karl Gerhard Pöppel zum 60. Geburtstag. Hrsg.: D. Hintz, 33–44, Bernward, Hildesheim 

Soziale Erziehung in der Schule (Soziales Lernen).
Rekus, J.
1987. Hirschberg, 40 (1), 40–41 

The value of leisure time. A field study of three-shift workers.
Knauth, P.
1987. Contemporary Advances in Shiftwork Research. Ed.: A. Oginski, 161–170, Medical Academy, Krakow 

Physical fitness and other individual factors in explaining the shift work tolerance of woman.
Knauth, P.; Härmä, M.; Ilmarinen, J.
1987. Contemporary Advances in Shiftwork Research. Ed.: A. Oginski, 98, Medical Academy, Krakow 

Computergestützte Gestaltung diskontinuierlicher Schichtpläne nach arbeitswissen- schaftlichen Kriterien.
Knauth, P.
1987. Zeitschrift für Arbeitswissenschaft, 41 (13), 224–226 

A change from weekly to quicker shift rotations: a field study of discontinuous three-shift workers.
Knauth, P.; Kiesswetter, E.
1987. Ergonomics, 30 (9), 1311–1321 

Human Thermometry in Health and Disease. The Chronobiologist`s Perspective.
Knauth, P.; Simpson, H. W.; Gruen, W.; Halberg, E.; Halberg, F.; Land, D. V.; Moog, R.; Nougier, J.; Reinberg, A.; Smolensky, M.; Wilson, D.
1987. Chronobiotechnology and chronobiological engineering. Ed.: L. E. Scheving, 141–188, Nijhoff, Dordrecht 

Arbeitszeitgestaltung.
Knauth, P.; Rutenfranz, J.
1987. Arbeitspsychologie. Hrsg.: U. Kleinbeck, 552–576, Verl. für Psychologie Hogrefe, Göttingen 

Shiftwork.
Knauth, P.; Rutenfranz, J.
1987. Recent advances in occupational health: number three. Ed.: J. M. Harrington, 263–281, Churchill Livingstone, Edinburgh 

Computergestützte Gestaltung diskontinuierlicher Schichtpläne nach arbeitswissen-schaftlichen Kriterien.
Knauth, P.
1987. Afa-Informationen, 37 (2), 19–28 

Biologische Rhytmen.
Knauth, P.; Rutenfranz, J.; Aschoff, F.
1987. Funkkolleg Psychologie. 6. Studienbegleitbrief, 11–26, Beltz Verl., Weinheim 

The Gittins-Index Method - A New Solution Method for Decision Problems under Incomplete Information = Die Gittins-Index-Methode - Ein neues Lösungsverfahren für Entscheidungsprobleme bei unvollständiger Information.
Berninghaus, S. K.
1987. Schmalenbachs Zeitschrift für betriebswirtschaftliche Forschung, 5, 355–372 

International Migration under Incomplete Information.
Berninghaus, S. K.; Seifert-Vogt, H. G.
1987. Schweizerische Zeitschrift für Volkswirtschaft und Statistik, 123 (2), 199–218 

Nachwort.
Japp, U.
1987. Der Nachsommer. A. Stifter, 756–773, Winkler, München 

Ironie.
Japp, U.
1987. Theologische Realenzyklopädie, Bd. 16: Idealismus. Hrsg.: G. Krause, 287–292, de Gruyter, Berlin 

Argument und Beispiel in der Literaturwissenschaft.
Japp, U.
1987. Rezeptionsforschung zwischen Hermeneutik und Empirik. Hrsh.: E. Ibsch, 171–184, Rodopi, Amsterdam 

Literatur und Modernität.
Japp, U.
1987. Klostermann, Frankfurt am Main 

Jahresbericht der Fakultät für Informatik und der mit ihr verbundenen Informatikeinrichtungen. 1987.
Fakultät für Informatik.
1987. Univ., Karlsruhe 

Transportation of Moist Solids in Decanter Centrifuges.
Stahl, W.; Reif, F.
1987. AIChE Annual Meeting, New York, NW, November 1987., 36 

Die Optimierung des Kuchenabwurfs beim Scheibenfilter, eine Voraussetzung für dessen Weiterentwicklung Dissertation Universität Karlsruhe (TH). PhD dissertation.
Kern, R.
1987 

Kuchenbildende Filtration ohne Gasdurchsatz - ein neues Filtrationsverfahren.
Anlauf, H.
1987. Aufbereitungstechnik, 28 (12), 711–721 

Entwicklungen bei Vakuum- und Druckfiltern.
Anlauf, H.
1987. GVC Preprints "Mechanische Flüssigkeitsabtrennung", Vortragstagung Köln, 30.11./01.12.1987., 163–181 

Kombinationsschaltungen bei mehrstufigen Trennanlagen.
Stahl, W.
1987. GVC Preprints "Mechanische Flüssigkeitsabtrennung", Vortragstagung Köln, 30.11./01.12.1987., 23–49 

Effektive Fest-Flüssig-Trennung von feinkörnigen Materialien durch Anwendung der Druckfiltration - Zusammenfassung der Entwicklung in Karlsruhe.
Stahl, W.
1987. Seminar Stofftrennung und Stoffanreicherung, 23./24. November 1987 in Goslar, Projektleitung Material- und Rohstoffforschung in der KFA Jülich im Auftrag des BMFT., 65–67 

2. International Symposium on Benefication and Agglomeration ISBA-86, Bhubaneswar, Indien.
Anlauf, H.
1987. Aufbereitungstechnik, 28 (2), 103 

Die kontinuierliche Druckfiltration - Stand der Technik.
Bott, R.; Anlauf, H.; Stahl, W.
1987. Chemie - Ingenieur - Technik, 59 (9), 685–694  

Über den Einfluß der thermischen und hydrodynamischen Bedingungen auf die Ablagerung suspendierter Partikeln an beheizten Flächen.
Müller-Steinhagen, H.; Reif, F.
1987. Chemie - Ingenieur - Technik, 59 (8), 662–663  

Verminderung des Energieaufwandes zur Entwässerung feinkörniger Erzkonzentrate. Reduction of the energy expenditure when dewatering ore concentrates with a high degree of fines.
Anlauf, H.; Stahl, W.
1987. Aufbereitungstechnik, 28 (6), 308–313  

Untersuchungen zur optimalen Entwässerung von Schlämmen im Zentrifugalfeld durch Einbringen mechanischer Energie.
Flory, W.; Stahl, W.
1987. ATV-Jahreshauptversammlung, 1986. Stuttgart. Fachvorträge, BMFT-Statusseminar, Aussteller-Forum, 633–648, Ges. zur Förderung der Abwassertechnik, Hennef  

Backe, backe Kuchen. Abscheiden feinkörniger Feststoffe aus Suspensionen mittels Nassfiltration erhöht Prozessautomatisierung.
Anlauf, H.; Bott, R.
1987. Maschinenmarkt, 93 (9), 20–24  

Die Crau - Steinsteppe voller Leben: Naturführer durch eine der faszinierendsten Landschaften Südfrankreichs.
Megerle, A.; Resch, J.
1987. Resch, Radolfzell 

Naturschutz in Südfrankreich.
Megerle, A.; Resch, J.
1987. Natur und Umwelt Ausgabe Baden-Württemberg, 67 (4), 17 

Induction kinetics of heat emission before and after photoinhibition in cotyledons of Raphanus sativus.
Buschmann, C.
1987. Photosynthesis Research, 14, 229–240 

Reflectance and chlorophyll fluorescence signatures of leaves.
Lichtenthaler, H. K.; Buschmann, C.
1987. Proceedings of the 1987 International Geoscience and Remote Sensing Symposium IGARSS ’87, Ann Arbor, 18.-21.5.1987, The University of Michigan. Vol. 2, 1201–1206, Ann Arbor, Mich 

Chlorophyll fluorescence spectra of green bean leaves.
Lichtenthaler, H. K.; Buschmann, C.
1987. Journal of Plant Physiology, 129, 137–147 

Photoacoustic spectra of needles as an indicator of the activity of the photosynthetic apparatus of healthy and damaged conifers.
Nagel, E.; Buschmann, C.; Lichtenthaler, H. K.
1987. Physiologia plantarum, 70 (3), 427–437 

Jahresbericht. Institut fuer Angewandte Informatik und Formale Beschreibungsverfahren, Universitaet Karlsruhe (TH). 1986.
-.
1987. doi:10.5445/IR/1000007829  

Verkehrsgefaehrdung durch Fahrbahnunebenheiten mit Pfuetzenbildung (insbesondere Spurrinnen).
Gnadler, R.; Eckel, H.-G.; Riedel, A.; Krauss, D.
1987. Bonn- Bad Godesberg 

Entwurf einer Zustandsregelung für ein Präzisions-Durchflussmessgerät. diploma thesis.
Fröhlich, J.
1987. Universität Karlsruhe, Karlsruhe 

Simulation der Photooxidation von biogenen Kohlenwasserstoffen des Waldes unter Beruecksichtigung der Luftbelastung durch NOₓ und anthropogene Kohlenwasserstoffe.
Nolting, F.; Zetzsch, C.; Fraunhofer-Institut fuer Toxikologie und Aerosolforschung, H.
1987. KfK-PEF 36 (Juli 87) 

Mikroorganismen als biologische Indikatoren fuer waldschaedigende Luftverunreinigungen.
Waldner-Sander, S.; Botzenhart, K.; Hygiene-Institut, U. T.
1987. KfK-PEF 37 (Juni 87) 

Voruntersuchung ueber die Moeglichkeiten einer europaeischen Kooperation im Bereich flexibel automatisierter Montagesysteme.
Schraft, R. D.; Baessler, R.; Frankenhauser, B.; Jordan, G.; Zitzler, P.; Fraunhofer-Institut fuer Produktionstechnik und Automatisierung (IPA), S.
1987. KfK-PFT 135 (September 87) 

Esprit project 322. CAD’1 - CAD interfaces. Technical term dictionary with related geometric and technical semantics.
Grabowski, H.; Anderl, R.; Rude, S.; Working Group 5, I. fuer R. in P. und K., TH Karlsruhe.
1987. KfK-PFT 133 (May 87) 

Esprit project 322. CAD’1 - CAD interfaces. Status Report 3. Esprit subprogramme 5. Computer integrated manufacture (CIM). R and D area CAD/CAE.
Bey, I.; Leuridan, J.
1987. KfK-PFT 132 (March 87) 

Esprit project 322. CAD’1 - CAD interfaces. Specification for exchange of product analysis data.
van Maanen, J.; Thomas, D.; Gesellschaft fuer Strukturanalyse, A.; Katholieke Universiteit, L.; Leuven Measurement and Systems, L.; Neh Consulting Engs., B.; Rutherford Appleton Laboratorium, C.
1987. KfK-PFT 131 (March 87) 

Moderne Diagnosehilfsmittel und erhoehter Bedienkomfort fuer NC-Werkzeugmaschinen.
Stauss, P.; Institut fuer Werkzeugmaschinen und Betriebstechnik, U. K.
1987. KfK-PFT 129 (August 87) 

Produktionsplanungs- und -steuerungssysteme in Klein- und Mittelbetrieben. Gestaltungshinweise fuer Technik, Organisation und Arbeit.
Manske, F.; Soziologisches Forschungsinstitut Goettingen (SOFI).
1987. KfK-PFT 128 (Maerz 87) 

Komponenten fuer Messroboter.
Klingler, O.; Gruhler, S.; Lindner, K.; Mossmann, B.; Wagner, E.; Mauser-Werke, O. G.; Forschungsinstitut fuer Steuerungstechnik der Werkzeugmaschinen und Fertigungseinrichtungen, I., Stuttgart.
1987. KfK-PFT 126 (Oktober 86) 

PDV-Bussystem- und Komponentenentwicklung.
Pfeifer, T.; Ruehle, W.; Venderbosch, H. J.; Laboratorium fuer Werkzeugmaschinen und Betriebslehre, A. M., RWTH Aachen.
1987. KfK-PFT 119 (Oktober 86) 

Lipidperoxidation als phytotoxische Folge atmosphaerischer Schadstoffwirkung.
Kunert, K. J.; Lehrstuhl fuer Physiologie und Biochemie der Pflanzen, U. K.
1987. KfK-PEF 34 (Dezember 87) 

Optimierung der Katalysatorzusammensetzung im Fall der selektiven Reduktion von Stickoxiden durch Ammoniak bei instationaerer Reaktionsfuehrung in einem weiten Temperaturbereich.
Kotter, M.; Lintz, H. G.; Institut fuer Chemische Verfahrenstechnik, U. K.
1987. KfK-PEF 33 (November 87) 

Trockene Rauchgasentschwefelung mit Kalkstein oder Dolomit: Verbesserung der Entschwefelungswirkung durch Optimierung der Feststoff-Porenstruktur, Pelletierung und chemische Aktivierung.
Weisweiler, W.; Hoffmann, R.; Stein, R.; Institut fuer Chemische Technik, U. K.
1987. KfK-PEF 31 (Oktober 87) 

Verbesserung und Pruefung der Anwendbarkeit eines Messverfahrens zur quasi-kontinuierlichen Messung von Schwefelsaeure und Gesamtsulfat in Reinluftgebieten.
Israel, G. W.; Boehm, R.; Fachgebiet Luftreinhaltung, T. U. B.
1987. KfK-PEF 30 (Juni 87) 

Zustand und Entwicklung chemischer Eigenschaften von Mineralboeden aus Standorten mit erkrankten Waldbestaenden.
Hildebrand, E. E.; Forstliche Versuchs- und Forschungsanstalt Baden-Wuerttemberg, A. B. und S.
1987. KfK-PEF 28 (Juni 87) 

Kosten-Effektivitaets-Analyse von Massnahmen zur Reduzierung der SO₂- und NOₓ-Emissionen in Ballungsraeumen am Beispiel der Stadt Stuttgart.
Voss, A.; Friedrich, R.; Boysen, B.; Mattis, M.; Bach, H.; Claus, G.; Baessler, R.; Essers, U.; Greiner, R.; Besser, P.; Institut fuer Kernenergetik und Energiesysteme (IKE); Institut fuer Verbrennungsmotoren und Kraftfahrwesen (IVK), U. S.
1987. KfK-PEF 27 (September 87) (Auch als Kurzfassung) 

Entwicklung von Verfahren zur kombinierten Abscheidung von Staeuben und gasfoermigen Schadstoffen.
Loeffler, F.; Gaeng, P.; Hedden, K.; Balekdjian, O.; Institut fuer Mechanische Verfahrenstechnik, U. K.; .
1987. KfK-PEF 26 (Juli 87) 

Ergebnisse niederschlagsanalytischer Untersuchungen in suedwestdeutschen Wald-Oekosystemen 1981 - 1986.
Adam, K.; Evers, F. H.; Littek, T.; Forstliche Versuchs- und Forschungsanstalt Baden-Wuerttemberg, F., Abteilung Botanik und Standortskunde.
1987. KfK-PEF 24 (Mai 87) 

Entwicklung eines Verfahrens zur Waldschadensinventur durch multispektrale Fernerkundung.
Hildebrandt, G.; Kadro, A.; Kuntz, S.; Kim, C.; Abteilung Luftbildmessung und Fernerkundung, U. F.
1987. KfK-PEF 25 (Maerz 87) 

Oekonomische und politische Folgen des Waldsterbens.
Niesslein, E.; Loosen, H. J.; Wilkening, W.; Guenther, K.; Tampe-Oloff, M.; Saile, P.; Institut fuer Forstpolitik und Raumordnung, U. F.
1987. KfK-PEF 18 (Dezember 86) 

Feinbau und Differenzierung des Phloems von Buchen, Fichten und Tannen aus Waldschadensgebieten.
Schulz, A.; Behnke, H. D.; Institut fuer Zellenlehre, U. H.
1987. KfK-PEF 16 (Mai 87) 

Entwicklung von technisch-wirtschaftlichen Strategien fuer Emissionsminderungsmassnahmen fuer Schwefeldioxid und Stickoxide aus stationaeren Produktionsanlagen in Baden-Wuerttemberg.
Rentz, O.; Haasis, H. D.; Morgenstern, T.; Remmers, J.; Sautter, T.; Schons, G.; Institut fuer Industriebetriebslehre und Industrielle Produktion (IIP), U. K.
1987. KfK-PEF 13 (April 87) 

Strukturuntersuchungen an den Zellwaenden im Holz erkrankter Nadelbaeume zur Beurteilung der Holzqualitaet.
Fengel, D.; Institut fuer Holzforschung, U. M.
1987. KfK-PEF 15 (Februar 87) 

Bibliographie zur Bestrahlung von Lebensmitteln. Nr. 31.
Delincee, H.; Ehlermann, D.; Gruenewald, T.; Muenzner, R.
1987. Karlsruhe: Bundesforschungsanstalt fuer Ernaehrung 1987 

Bundesforschungsanstalt fuer Ernaehrung in Karlsruhe. Jahresbericht 1986.
Bundesforschungsanstalt fuer Ernaehrung.
1987. Karlsruhe : Bundesforschungsanstalt fuer Ernaehrung 1987 

Compressibility characteristics of food powders: characterising the flowability of food powders by compression tests.
Ehlermann, D.; Schubert, H.
1987. Jowitt, R. [Hrsg.] Physical Properties of Foods - 2, COST 90 bis Final Seminar Proceedings London [u.a.] : Elsevier Applied Science, 1987 

Studies of the rheological behaviour of carrots and potatoes during cooking.
Spiess, W. E. L.; Gierschner, K.; Gruenewald, T.
1987. Jowitt, R. [Hrsg.] Physical Properties of Foods - 2, COST 90 bis Final Seminar Proceedings London [u.a.] : Elsevier Applied Science, 1987