Simple synthesis of a sequential 2,2’- bipyridine / catechol ligand and preliminary coordination studies
Albrecht, M.; Riether, C.
1995. Synlett 1995 S. 309-312 

Bildung eines "meso-Helicats" durch Selbstorganisation von drei Bis(brenzkatechinat)-Liganden und zwei Titan(IV)-Ionen
Albrecht, M.; Kotila, S.
1995. Angew. Chem. 107 (1995) S. 2285-2287 

Formation of a "meso-helicate" by self- assembly of three bis(catecholate) ligands and two titanium(IV) ions
Albrecht, M.; Kotila, S.
1995. Angew. Chem., Int. ed. in Engl. 34 (1995) S. 2134-2137 

Neue Methode zur Synthese von Isocyanaten unter milden Bedingungen
Knoelker, H.-J.; Braxmeier, T.; Schlechtingen, G.
1995. Angew. Chem. 107 (1995) S. 2746-2749 

A novel method for the synthesis of isocyanates under mild conditions
Knoelker, H.-J.; Braxmeier, T.; Schlechtingen, G.
1995. Angew. Chem., Int. ed. in Engl. 34 (1995) S. 2497-2500 

Transition metal-diene complexes in organic synthesis. Part 26. Synthesis of enantiopure (eta4-1-aza-1,3-butadiene)tricarbonyliron complexes
Knoelker, H.-J.; Baum, G.; Gonser, P.
1995. Tetrahedron let. 36 (1995) S. 8191-8194 

(eta4-benzylideneacetone)tricarbonyliron
Knoelker, H.-J.
1995. In: Encyclopedia of reagents for organic synthesis. Vol. 1. Ed.: L.A. Paquette. Chichester 1995. S. 333-335 

Transition metal-diene complexes in organic synthesis. Part 25. Cycloadditions of annulated 2,5- bistrimethylsilylcyclopentadienes
Knoelker, H.-J.; Baum, E.; Heber, J.
1995. Tetrahedron let. 36 (1995) S. 7647-7650 

Teilkommentierte Bibliographie zu Besucherforschung und neuen Medien in Ausstellungen und Museen
Bohlig, K.; Kehle, M.; Klein, H.-J.; Neumann, S.
1995. In: Mediendämmerung. Die unaufhaltsame Computerisierung der Museen. Hrsg.: H.-J. Klein. Karlsruhe 1995. S. 119-147. (Karlsruher Schriften zur Besucherforschung. 6.) 

Transition metal-diene complexes in organic synthesis. Part 24. Total synthesis of the naturally occurring radical scavenger carazostatin
Knoelker, H.-J.; Hopfmann, T.
1995. Synlett 1995 S. 981-983 

Transition metal-diene complexes in organic synthesis. Part 23. Total synthesis of the marine alkaloid hyellazole
Knoelker, H.-J.; Baum, E.; Hopfmann, T.
1995. Tetrahedron let. 36 (1995) S. 5339-5342 

Transition metal-diene complexes in organic synthesis. Part 22. The iron-mediated quinone imine cyclization: a general route to 3-hydroxycarbazoles
Knoelker, H.-J.; Bauermeister, M.; Pannek, J.-B.; Wolpert, M.
1995. Synthesis 1995 S. 397-408 

Cycloadditions of allylsilanes. Part 7. Stereoselective synthesis of hydroxycyclopentanes from silylcyclopentanes by oxidative cleavage of the carbon-silicon bond
Knoelker, H.-J.; Wanzl, G.
1995. Synlett 1995 S. 378-382 

Transition metal-mediated synthesis of carbazole derivatives
Knoelker, H.-J.
1995. In: Advances in nitrogen heterocycles. Ed.: C.J. Moody. Vol. 1. Greenwich, CT 1995. S. 173-204 

The reagent. Manganese dioxide, a versatile oxidizing reagent
Knoelker, H.-J.
1995. J. f. prakt. Chem. 337 (1995) S. 75-77 

Transition metal-diene complexes in organic synthesis. Part 17. Studies directed towards the iron-mediated synthesis of 2-oxygenated carbazole alkaloids
Knoelker, H.-J.; Bauermeister, M.
1995. J. of the Indian Chem. Soc. 71 (1994) S. 345-353 

Schlemmen im Labor
Jany, K.-D.
1995. Fundus 2 (1995) H. 4 S. 2-4 

The concept of systems in the Meta-Model for buildings
Richter, P.
1995. In: Computing in civil and building engineering. Ed.: P.J. Pahl. Vol. 1. Rotterdam 1995. S. 305-308 

Industrialisation of traditional African fermented foods
Holzapfel, W. H.
1995. In: Biotechnology ’95, Pretoria 1995 

Das Kuckucksei - oder: Was hat der Computer im Museum zu suchen?
Klein, H.-J.
1995. In: Mediendämmerung. Die unaufhaltsame Computerisierung der Museen. Hrsg.: H.-J. Klein. Karlsruhe 1995. S. 1-7. (Karlsruher Schriften zur Besucherforschung. 6.) 

In vivo evaluation in mini-pigs of lactic acid bacteria with probiotic characteristics
Du Toit, M.; Haberer, P.; Holzapfel, W. H.
1995. In: 10th International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology and Biotechnology, Elsinore 1995 

Antagonistic properties of lactic acid bacteria of significance to probiotic applications
Du Toit, M.; Franz, C. M. P.; Holzapfel, W. H.
1995. In: Workshop on the Bacteriocins of Lactic Acid Bacteria: Applications and Fundamentals, Alberta 1995 

Assessment of probiotic characteristics of lactic acid bacteria and evaluation of serum cholesterol reduction in a minipig feeding trial
Haberer, P.; Du Toit, M.; Ahrens, F.; Holzapfel, W. H.
1995. In: Book of abstracts. Lactic Acid Bacteria Conference, Cork 1995 

Growth and inhibition of Listeria monocytogenes by carnocin 54 in lettuce juice
Becker, B.; Schillinger, U.
1995. In: 9th World Congress of Food Science and Technology, Budapest 1995. Abstracts of lectures and posters. Vol. 2 

Prospects for the biopreservation of food of plant origin
Schillinger, U.
1995. In: 9th World Congress of Food Science and Technology, Budapest 1995. Abstracts of lectures and posters. Vol. 2 

Brauchen wir eine umfassende und durchgängige Kennzeichnung von Lebensmitteln
Jany, K.-D.
1995. AWT-Presseinform., Bonn 1995 S. 1-4 

Kennzeichnung nur in wenigen Ausnahmefällen?
Jany, K.-D.
1995. Gartenbaumag. 1995 H. 11 S. 34-37 

Gentechnik in Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion: ein Nutzen für wen?
Jany, K.-D.; Greiner, R.
1995. In: CMA-Informationsveranstaltung, 16.11.1995. S. 1-12 

Gesundheitliche Wirkungen von Ballaststoffen
Pool-Zobel, B. L.; Watzl, B.; Abrahamse, S. L.; Rechkemmer, G.
1995. AID-Verbraucherd. 40 (1995) S. 266 

Silver staining of DNA in the "Comet Assay"
Delincee, H.
1995. Comet newsl. 1995 H. 3 

Mediendämmerung. Die unaufhaltsame Computerisierung der Museen
Klein, H.-J.; Loomis, R. J. (Eds.)
1995. Karlsruhe 1995. (Karlsruher Schriften zur Besucherforschung. 6.) 

Effects of lactic acid bacteria, carbohydrates and their fermentation products on early events of carcinogenesis. In vivo and in vitro studies with primary colon cells of rat and human
Pool-Zobel, B. L.; Rechkemmer, G.
1995. In: DIFE Workshop: Molecular approaches to the study of interactions between dietary polysaccharides, the gut flora, and its tissues, 1995 

Gentechnik bei Lebensmitteln - Nutzen für den Verbraucher?
Jany, K.-D.
1995. In: 12. Fachbereichstagung "Lebensmitteltechnologie und Verpackungstechnik", Berlin 1995. S. 1-2 

Detection of DNA damage in colonic and nasal mucosa cells derived from human biopsy specimens
Schmezer, P.; Kuchenmeister, F.; Harreus, U.; Pool-Zobel, B. L.
1995. In: Molecular aspects of carcinogenesis. Programm and meeting abstracts, York, UK 1995. S. 60 

Chancen der Gentechnik für die Humanernährung
Jany, K.-D.
1995. In: Symposium Pädiatrische Ernährungsmedizin, "Alternative Ernährung bei Kindern in der Kontroverse", Chiemsee 1995 

Genotoxische Effekte von Isothiocyanaten und Isothiocyanathaltigen Gemüsesäften
Kassie, F.; Sonntag, G.; Musk, S.; Pool-Zobel, B. L.; Knasmueller, S.
1995. In: 15. Jahrestagung der Gesellschaft für Umwelt-Mutationsforschung "Tierversuche in der Mutations- und Krebsforschung: Notwendigkeit und in vitro Alternativen", Gmunden am Traunsee 1995. S. 52 

Protective effects of short-chain fatty acids on early events of carcinogenesis. Antigenotoxic effects of butyrate in rat and human colon cells
Pool-Zobel, B. L.; Abrahamse, S. L.; Rechkemmer, G.
1995. In: Dietary phytochemicals in cancer prevention and treatment. 1995 Research Conference, American Institute for Cancer Research 

Aspekte der Sicherheitsbewegung von gentechnisch hergestellten Lebensmitteln und -zutaten
Jany, K.-D.
1995. In: Novel foods - gentechnisch hergestellte Lebensmittel. Seminar der Sektion Baden- Württemberg der DGE, Stuttgart 1993. Stuttgart 1995. S. 26-29 

Gentechnik und ihr Einsatz im Lebensmittelbereich
Jany, K.-D.
1995. In: Novel foods - gentechnisch hergestellte Lebensmittel. Seminar der Sektion Baden- Württemberg der DGE, Stuttgart 1993. Stuttgart 1995. S. 6-10 

Einsatz der Gentechnik in Lebensmittelproduktion und Landwirtschaft
Jany, K.-D.
1995. In: Seminar 8.1995. Bildungsseminar für die Agrarverwaltung Rheinland-Pfalz. S. 21-57 

Anwendungen der Gentechnik im Lebensmittelsektor
Jany, K.-D.
1995. In: Seminar der Zentralen Informationsstelle Gentechnik, Nürnberg 1995. S. 1-3 und in: Gentechnik. Seminar der Zentralen Informationsstelle Umweltberatung Bayern. Neuherberg 1995. S. 33-47. (GSF-Bericht. 25/95.) 

Festvortrag. Dimensionen - Bedeutung von Größenordnungen in der Triebwerksforschung
Wittig, S.
1995. Jahresfeier und Rektoratsübergabe am 3. Dezember 1994, 67–81, Universität Karlsruhe (TH) 

Chancen und Risiken der Gentechnik in der Lebensmittelerzeugung
Jany, K.-D.
1995. In: 107. VDLUFA-Kongreß, Garmisch- Partenkirchen 1995 

Kennzeichnen, nicht brandmarken
Jany, K.-D.
1995. DLG-Mitt. 10 (1995) S. 22-25 

Gentechnik in der Lebensmittelproduktion
Greiner, R.
1995. In: Gentechnik. Chancen und Risiken für Haushalte und Familien. Frankfurt/M. 1994. S. 1-15 

Turbidometric measurement - a rapid method for enumeration of the microbial population in raw vegetables
Lack, W. K.; Becker, B.; Holzapfel, W. H.
1995. In: 9th World Congress of Food Science and Technology, Budapest 1995. Abstracts of lectures and posters. Vol. 2 

Partial purification on Enterocin 900, a bacteriocin produced by Enterococcus faecium BFE 900
Franz, C. M. A. P.; Schillinger, U.; Holzapfel, W. H.
1995. In: 9th World Congress of Food Science and Technology, Budapest 1995. Abstracts of lectures and posters. Vol. 2. S. 94 

Screening of intestinal lactic acid bacteria for beneficial properties applicable to human health
Du Toit, M.; Tesch, M.; Holzapfel, W. H.
1995. In: 9th World Congress of Food Science and Technology, Budapest 1995. Abstracts of lectures and posters. Vol. 2. S. 93 

Beneficial interactions of microorganisms in food - starter, protective and probiotic cultures
Holzapfel, W. H.
1995. In: 9th World Congress of Food Science and Technology, Budapest 1995. Abstracts of lectures and posters. Vol. 2. S. 41 

Lebensmittelinhaltsstoffe. Beziehung zwischen zytotoxischen, genotoxischen und immuntoxischen Wirkmechanismen
Watzl, B.; Pool-Zobel, B. L.; Haensch, G.; Kramer, M.; Vettel, U.; Schmezer, P.
1995. In: 4. Statuskolloquium des PUG, Forschungszentrum Karlsruhe 1995. Zsgest. v. F. Horsch. Karlsruhe 1995. S. 89-100. (Projekt Umwelt und Gesundheit. 17.) 

In vitro und in vivo Studien zur Verhinderung früher Ereignisse der Kolonkarzinogenese der Ratte durch Milchsäurebakterien
Domizlaff, I.; Neudecker, C.; Ji, S.; Rowland, I.; Schillinger, U.; Holzapfel, W. H.; Pool-Zobel, B. L.
1995. Z. f. Ernährungswiss. 34 (1995) H. 1 S. 42-43 

Signal transduction in isolated colonic crypts
Rechkemmer, G.; Thum, A.
1995. Zeitschrift für Gastroenterologie, Z. f. Gastroenterol. 32 (1995) S. 570., 33, 570 

Begrüßung und Rückblick
Kunle, H.
1995. In: Jahresfeier und Rektoratsübergabe am 3. Dezember 1994. Universität Karlsruhe (TH). Karlsruhe 1995. S. 5-26 

Mechanisms and diagnostic methods in food allergy. Induction of an immune response by the oral concomitant application of aflatoxin B1 and ovalbumin to brown Norway
Watzl, B.; Haensch, G. M.; Pool-Zobel, B. L.
1995. Allergologie 18 (1995) S. 406 

Einfluß von hohem hydrostatischen Druck auf immobilisierte L-Amylase
Butz, P.; Fister, H.; Losch, S.; Tauscher, B.
1995. In: Kurzreferate und Teilnehmerverzeichnis. 25. Hauptversammlung, Gesellschaft Deutscher Chemiker, Münster 1995. Weinheim 1995. S. 345 

Geschmack - das wesentliche sensorische Qualitätsmerkmal pflanzlicher Lebensmittel
Tauscher, B.
1995. In: Geschmacksstoffe in pflanzlichen Nahrungsmitteln. 30. Vortragstagung, Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung, Heilbronn 1995. S. 9.23 

Informationsbedarf und bevorzugte Informationsquellen im Ernährungsbereich. Ergebnisse einer qualitativen Studie
Vogelsang, R.
1995. Z. f. Ernährungswiss. 34 (1995) H. 1 S. 53 

Polarized heavy quarks
Jezabek, M.
1995. Acta phys. Polonica B 26 (1995) S. 789-811 

Information needs and preferred information sources on nutrition topics. Results of a qualitative study
Vogelsang, R.
1995. In: 7th European Nutrition Conference, Vienna 1995. Summaries of: Plenary sessions workshop free oral communications and posters. S. 62 

Evaluation of consumer exhibitions on nutrition topics
Vogelsang, R.
1995. In: 7th European Nutrition Conference, Vienna 1995. Summaries of: Plenary sessions workshop free oral communications and posters. S. 43 

Oxidation and cyclo-addition reactions of food components
Tauscher, B.
1995. In: 9th World Congress of Food Science and Technology, Budapest 1995. Abstracts of lectures and posters. Vol. 1. S. 74 

High pressure induced development of c6 compounds in fruit
Butz, P.; Koller, W.-D.; Tauscher, B.
1995. In: 9th World Congress of Food Science and Technology, Budapest 1995. Abstracts of lectures and posters. Vol. 1. S. 208 

High pressure inactivation of Byssochlays spp. Ascospores
Butz, P.; Haberditzl, T.; Tauscher, B.
1995. In: 9th World Congress of Food Science and Technology, Budapest 1995. Abstracts of lectures and posters. Vol. 1. S. 209 

Jahresfeier und Rektoratsübergabe am 3. Dezember 1994. Universität Karlsruhe (TH)
Jahresfeier und Rektoratsübergabe am 3. Dezember 1994. Universität Karlsruhe (TH)
1995. Karlsruhe 1995 

Novel Foods - Chancen und Risiken der Gentechnik im Ernährungsbereich
Jany, K.-D.
1995. Med. u. Ernähr. 4 (1995) Suppl. S. 68-71., 4, 68–71 

Transformation of the bacteriocin encoding plasmid of Leuconostoc carnosum LA54A
Keppler, K.; Geisen, R.; Holzapfel, W. H.
1995. In: 9th World Congress of Food Science and Technology, Budapest 1995. Abstracts of lectures and posters. Vol. 2. S. 97 

Genetic investigations on Penicillium nalgiovense. Evidence of penicillin biosynthetic genes, clustering and location on fungal chromosomes
Faerber, P.; Geisen, R.
1995. In: 9th World Congress of Food Science and Technology, Budapest 1995. Abstracts of lectures and posters. Vol. 3. S. 97 

Notwendigkeit der Anwendung technologischer Verfahren bei der Herstellung von Nahrungsmitteln
Spiess, W. E. L.
1995. Mod. Ernähr. heute 1995 H. 2 S. 6-11 

Gentechnik im Ernährungsbereich
Jany, K.-D.
1995. fh-print - Inform. u. Mein. aus d. Fachhochsch. Lippe 5 (1995) H. 2 S. 6 

An interlaboratory study on the detection of irradiated shrimps by thermoluminescence analysis. English and German
Schreiber, G. A.; Delincee, H.; et al.
1995. Berlin 1995. (bgvv. 3/1995.) 

Protective effects of short-chain fatty acids in early events of carcinogenesis. Antigenotoxic effects in rat and human colon cells
Pool-Zobel, B. L.; Domizlaff, I.; Abrahamse, S. L.; Rechkemmer, G.
1995. In: Dietary fibre and fermentation in the colon. A COST 92 workshop. 1995. S. 47 

Die Verbraucher haben das Recht zu wissen, was sie essen
Jany, K.-D.
1995. ED-Fachthema 9 (1995) S. 9-10 

Brauchen wir eine Kennzeichnungspflicht von gentechnisch hergestellten Lebensmitteln
Jany, K.-D.
1995. Wirtschaft und Ware, Milch, Fettware, Eier, Handel 65 (1995) S. 313-314., (65), 313–14 

Information needs and preferred information sources on nutrition topics results of a qualitative study
Vogelsang, R.; Oltersdorf, U.
1995. Appetite 24 (1995) S. 265-302 

Trends in consumer concerns regarding food- related risks between 1992 and 1994 in Germany
Oltersdorf, U.; Benterbusch, R.; Ulrich, H.-J.
1995. Appetite 24 (1995) S. 265-302 

Detection of radiation treatment of spices and herbs of Asian origin using thermoluminescence of mineral contaminants
Khan, H. M.; Delincee, H.
1995. Appl. radiat. and isot. 46 (1995) S. 1071-1075 

Untersuchungen zur Rekristallisation von Eis in gefrorenen Lebensmitteln. PhD dissertation
Min, S. G.
1995. Stuttgart-Hohenheim, Univ., Diss., 1994 

Einsatz der Ionenchromatographie zur Abtrennung von Radiostrontium aus Lebensmittelproben
Heilgeist, M.
1995. In: 9. Fachgespräch Überwachung der Umweltradioaktivität, 1995. S. 110-115 

Novel fungual starter cultures for fermented foods
Geisen, R.
1995. In: Brussels ’95, Applied microbiology 100 years after..., 1995 

The degradation of phytic acid in legumes prepared by different methods
Schlemmer, U.; Mueller, H.; Jany, K.-D.
1995. Eur. j. of clin. nutr. 49 (1995) Suppl. 3 S. S207-S210 

Zur Biochemie und Anwendung von Phytase aus Dinkel und Roggen
Konietzny, U.; Greiner, R.; Jany, K.-D.
1995. Getreide, Mehl u. Brot 49 (1995) S. 265-271 

Nachweis und Charakterisierung von mykotoxinbildenden Schimmelpilzen durch molekularbiologische Techniken
Geisen, R.
1995. In: Proceedings. 17. Mykotoxin-Workshop. Hrsg.: M. Goll. Braunschweig-Völkenrode : Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft 1995. S. 72-75. (Landbauforschung Völkenrode. S.-H. 157.) 

Carotinoide in der Gesamtnahrung - Bestimmung der täglichen Zufuhrmenge an individuellen Derivaten
Mueller, H.
1995. Fett 97 (1995) S. 397-402 

Rapid and simple screening tests to detect the radiation treatment of foods
Delincee, H.
1995. Radiation physics and chemistry, 46 (4-6, Part 1), 677–680. doi:10.1016/0969-806X(95)00241-O 

Wirkungen umweltfreundlicher Konzepte der Wasserversorgung und Stadtentwässerung
Weindel, F.
1995. Karlsruhe 1995. (Arbeitsbericht. Institut für Städtebau und Landesplanung, Universität Fridericiana zu Karlsruhe.) 

Detection of irradiation treatment of dates using thermoluminescence of mineral contaminants
Khan, H. M.; Delincee, H.
1995. Radiat. phys. and chem. 46 (1995) S. 717-720 

Die Ernährungssituation Armer in den Vereinigten Staaten
Bayer, O.
1995. In: Ernährung in der Armut. Hrsg.: E. Barlösius. Berlin 1995 

Dosimetry and identification as a tool for official control of food irradiation
Ehlermann, D.
1995. Radiat. phys. and chem. 46 (1995) S. 693-698 

Inactivation of fruit fly eggs by high pressure treatment
Butz, P.; Tauscher, B.
1995. J. of food process. and preserv. 19 (1995) S. 161-164 

Arsen, Blei und Cadmium in haushaltsüblich hergestellten Obst- und Gemüsekonserven aus früheren Jahrzehnten. 3. Pfirsiche ab Erntejahr 1931
Boppel, B.
1995. Z. f. Lebensmittelunters. u. -forsch. 201 (1995) S. 14-16 

Arsen, Blei und Cadmium in haushaltsüblich hergestellten Obst- und Gemüsekonserven aus früheren Jahrzehnten. 2. Stangenbohnen ab Erntejahr 1913
Boppel, B.
1995. Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und Forschung, 201 (1), 12–13. doi:10.1007/BF01193191 

Freezing time prediction for foods using the new simple model
Kluza, F.; Spiess, W. E. L.
1995. In: Proceedings. 19th International Congress of Refrigeration 1995. Vol. 3a. S. 630-636 

Influence of glucose addition on freezing point of cherry
Kluza, F.; Spiess, W. E. L.; Wojcik, J.
1995. In: Proceedings. 19th International Congress of Refrigeration 1995. Vol. 1. S. 184-188 

Wandel der Ernährungsgewohnheiten - Anregungen für die Lebensmittelwissenschaft
Oltersdorf, U.
1995. GIT, Fachz. f. d. Lab. 9 (1995) S. 803-804 

Auswirkungen von Menhadenöl und ölsäurereichem Sonnenblumenöl im Futter auf die Fettsäurezusammensetzung in verschiedenen Organen der Ratte
Agnea, K.; Adam, S.; Diehl, J.-F.
1995. Fett 97 (1995) S. 311-315 

Jahresbericht. Bundesforschungsanstalt für Ernährung. 1994
Jahresbericht. Bundesforschungsanstalt für Ernährung. 1994
1995. Karlsruhe 1995 

Prüferauswahl für die gaschromatographische Schnüffelanalyse
Adam, S.; Heupel, C.
1995. In: Geschmacksstoffe in pflanzlichen Lebensmitteln. 30. Vortragstagung, Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung, 1995. S. 203-208 

Ultra-high pressure decontamination of insect biocontrol preparations
Butz, P.; Fritsch, E.; Huber, J.; Keller, B.; Ludwig, H.; Tauscher, B.
1995. Biocontrol sci. and technol. 5 (1995) S. 243-246 

Expression of the Aspergillus niger glucose oxidase gene in Penicillium nalgiovense
Geisen, R.
1995. World Journal of Microbiology and Biotechnology, World j. of microbiol. and biotechnol. 11 (1995) S. 322-325., 11, 322–25 

Immobilization of Escherichia coli phytase on glutaraldehydeactivated silicate
Greiner, R.; Konietzny, U.
1995. In: Kurzfassungen. DECHEMA-Jahrestagung ’95. Bd. 1. S. 311-313